Ref. 17102948-crianza DO Ribera de Duero. Vino tinto embotellado. Peñafiel, Valladolid. 18 meses en barrica, crianza DO Ribera de Duero
VALDEYUSO 2001, DO Ribera del Duero. 100% Tempranillo, uva de viñedos controlados. Alc 13,5% Vol. VENDIMIA: En cajas; doble selección de uva, una primera en la cepa y una segunda en mesa de selección ELABORACIÓN: - Fermentación alcohólica: 16 días desde la entrada de uva en depósito - Arranque de la fermentación maloláctica de manera natural y espontánea DATOS DE CRIANZA: - Tiempo en barrica: 18 meses - Tipo de barrica: Roble francés Allier de grano fino - Fecha embotellado: Julio 2003 ? - Nº DE BOTELLAS EN STOCK: 10.000 DATOS COMPLEMENTARIOS: Como consecuencia del equilibrio de la uva así como de un cuidadoso proceso de elaboración, los vinos se embotellan en rama: - No se corrigen - No se clarifican - No se pasan por frío - No se filtran ? Calificación CRDO Ribera del Duero: Crianza

Valladolid



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