Ref. 16101072-La bodega está ubicada en centro productivo vitícola de San Rafael lo cual hace que la logística de los productores hacia la bodega sea más cómoda y rentable atrayendo productores de la zona como así también de GENERAL ALVEAR. Con más de 9.400.000 litros de capacidad vinaria en vasijas de mampostería recubiertas con epoxi en un 100 % hacen que el manejo de la bodega sea práctica y eficiente ya que posee piletas desde 11.000 hasta 500.000 lts para el manejo mas practico de cada vendimia. La bodega cuenta con balanza electrónica de 18 mts de 40 TN de capacidad con homologación del INTI, laboratorio, escritorio, taller y una casa para casero. EL EQUIPAMIENTO: MOLIENDA Posee un lagar de acero inoxidable con despalilladora y estrujador todo marca BUCHER BASLIM con una capacidad de 40 TN / hora, dos lagares y moledoras verticales de acero inoxidable para 30 TN / hora cada una. PRENSADO Un equipo de prensado Frannino compuesto por escurridor, mosto separador y dos super prensas con un rendimiento de 30 TN / hora. REFRIGERACION Posee un equipo de frio marca Frimont de 380.000 frigorías con distribución de agua fría hacia las piletas de fermentación por medio de serpentines de acero inoxidable y también enfriador de vendimia tubo en tubo para vinos blancos de alta gama. FRACCIONAMIENTO Galpón para fraccionamiento aislado de la zona de fermentación con amplio espacio productivo.

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