Ref. 15082889-VENTA BODEGA DE LA COFRADIA ARGENTINA - PROVINCIA DE MENDOZA

UBICACION BODEGA DE LA COFRADIA se ubica en un terreno de un poco más de 1,5 hectáreas en el departamento de Maipú en la provincia de Mendoza. Ésta región se conoce con el nombre de "Primera Sección de Vitivinicultura" por la calidad de los terruños para el cultivo de la vid. MENDOZA - ARGENTINA DESCRIPCIÓN GENERAL Nace en 2008 la primera Bodega en Mendoza especializada en Vinos de Autor. La idea es poder brindar a Enólogos, Winemakers, Amantes y Entusiastas del vino una estructura completamente dedicada a la Guarda y Estiba de pequeñas partidas de vino bajo las mejores condiciones enológicas, además de brindar la gama de servicios específicos que necesita un verdadero Hacedor de Vino. Garantizando un marco de reserva en los procesos, gestión comercial y desarrollo de productos, brindamos óptimas condiciones técnicas y de soporte comercial para lograr el mejor producto. La idea es que cada cliente se sienta "Dueño" de una estructura integral de Bodega que este pensada y dedicada a brindar soluciones a los cotidianos desafíos que plantea la vinificación. La Guarda y Estiba puede ser realizada en cuatro diferentes formas: Piletas de cemento de 3500; 6000; 10.000; 15.000; 20.000; 30.000; 40.000 y hasta 50.000 litros, equipadas con puertas, tapas superiores y válvulas de acero inoxidable de las mejores marcas del mercado; Tanques de acero inoxidable de 2.500 a 15.000 litros; Barricas de madera y Botellas con ó sin etiqueta. La Bodega cuenta con laboratorio integral propio y un equipo de enólogos e ingenieros agrónomos para realizar controles de correcta Guarda y Estiba. Condiciones de humedad y temperatura son controladas según los requerimientos de los distintos tipos de caldos. Cada usuario podrá atender su partida con su propio enólogo ó confiar en la atención de nuestro equipo técnico. Tanto las condiciones de guarda como el fraccionamiento, vestido, etc. son pautadas por contrato, según las específicas condiciones de cada partida. Dentro de los servicios de soporte para cada cliente, Bodega de la Cofradía ha previsto en breve la instalación de SALA DE DEGUSTACIONES Y CIERRES COMERCIALES; SALA MULTIMEDIA DE EVENTOS; TIENDA DE VENTA DE VINOS DE AUTOR; PEQUEÑO RESTAURANTE y la Posada de la Cofradía, donde disfrutaremos de nuestro parque, lugares de descanso, piscina y quincho para comidas informales, asados, buenos vinos e inolvidables noches cuyanas. BODEGA DE LA COFRADÍA ofrece a sus socios, a modo de soporte técnico, los siguientes servicios: Laboratorio Enológico: Nuestro laboratorio tiene como función principal el control de muestras y la realización periódica de controles químicos y bacteriológicos de cada partida. Cuenta con Equipamiento de alta tecnología de control y base de muestras de partidas por cada cliente. Cuenta con Espectrofotómetro digital. Equipo Técnico: Usted puede optar por tener su propio Enólogo y sus condiciones propias de cuidado y contar además con nuestra opinión técnica; u optar por seguir solo nuestras indicaciones de acuerdo a los caracteres del vino que desee obtener. Podremos acompañarlo en cada decisión y cambio, desde nuestra experiencia. Servicio de Embotellado: Con una adecuada coordinación, podremos fraccionar y embotellar su vino, poniendo a su disposición la totalidad de los insumos que involucra el proceso. Diseño de Etiquetas Por medio del Estudio vinculado a nuestra estructura, ofrecemos un servicio integral de Diseño y Comunicación. Provisión de insumos Contactamos a nuestros clientes con los principales proveedores del sector que nos ofrecen interesantes descuentos por la compra de botellas, corchos, cápsulas, productos estabilizadores y reactivos, entre otros. Búsqueda de partidas de uva Nuestro Equipo Técnico puede realizar la búsqueda de partidas de uva en momento de vendimia, de manera que usted pueda elaborar su vino coordinando y controlando el momento y forma de una correcta cosecha, además de encontrarse con ese varietal que siempre buscó y no estaba disponible en pequeñas partidas. Etiquetado y embalaje Etiquetado y colocación en Cajas de botellas, Servicio de despacho a destino: el trabajo de etiquetado y colocación en sus cajas respectivas, así como su Estiba correcta hasta su despacho, podrá ser contratado con personal de la Bodega. Esto requiere de una gran coordinación y tiempos que Ud. podrá acordar con Nuestro Equipo Comercial. Comercialización de vinos Servicio de Comercialización de Vinos: La Bodega cuenta con un equipo comercial que seleccionará entre los mejores vinos elaborados y en guarda y ofrecerá su colocación en Canales Gourmet, Foros y Mercados Internacionales. Servicio de Información General: Por medio de newsletters, brindaremos información actualizada vinculada al mercado vitícola así como los principales links de referentes de información. Se realizarán reuniones y talleres periódicos sobre la realidad del vino y las soluciones conjuntas a poder afrontar. Soporte de Ecoturismo: Soporte de Ecoturismo y Turismo Aventura en la zona cuyana, con los mejores planes y alternativas para que el placer y el ocio encuentren un punto de equilibrio con el trabajo. Trekking, Rafting, Cabalgatas en plena montaña, Parapente, Pesca con Mosca, Cursos de Cata, Talleres de Cocina Regional. Y mucho más. CAPACIDAD DE GUARDA BODEGA DE LA COFRADÍA está especialmente dedicada a realizar y controlar su guarda y estiba. El proyecto se ha finalizado en su primera etapa a partir de este momento sumaremos nuevos espacios y servicios. Disponemos de más de 3 millones de litros de guarda de vino granel y de un millón de botellas en cámara de frio propia, además de la Guarda de cientos de Barricas de Madera en Subsuelo. Piletas de Cemento 3.500 hasta los 50.000 litros. Cada pileta fue reacondicionada a nuevo, con epoxi en paredes, tapas, puertas y válvulas de acero inoxidable, lo que nos otorga el 100% de seguridad para la estadía de su vino. Tanques de acero inoxidable Una sala especialmente dedicada a la guarda en tanques de acero inoxidable se ubica en la Planta Principal de la Bodega. Los tanques, brindarán capacidad variable, desde 5000 hasta 15.000 litros tanto para fermentación, como para guarda. Tanto los tanques como sus accesorios responden a los más altos estándares de calidad y seguridad, disponiendo además, cada uno de ellos de canalinas para intercambio de temperatura. Barricas de Madera Este sector se ubica en el subsuelo de la Bodega: una Sala de Barricas, especialmente acondicionada, contara con controles de temperatura y humedad, medidas de seguridad de accesos, iluminación especial y mesa de Cata. Solo se permitirán el ingreso de Barrica Nuevas, para evitar problemas de contaminación a terceros. Tenemos espacio de Guarda de hasta unas 5000 barricas entre las Sala principal y espacios adicionales. Botellas Con este servicio pretendemos aportar al productor un alivio: la estiba de botellas a correcta temperatura y luz. Tenemos una nave especial de cámara frigorífica, con temperatura y humedad controladas. Las botellas serán colocadas en Bins metálicos, con cerradura individual, apilables de acuerdo a las instrucciones de cada cliente. Podemos albergar hasta 1.000.000 botellas. Medidas de Seguridad Estamos implementando diversos controles de seguridad. Desde los tradicionales precintos numerados hasta sistemas de cámaras de seguridad con monitoreo permanente y acceso remoto. Controles de temperatura de caldo con sensores y sistema de análisis periódicos en nuestros propios laboratorios. Próximamente, se instalará un sistema de monitoreo de seguridad de manera externa para cada cliente, vía Internet. ARQUITECTURA RESEÑA HISTÓRICA: El edificio de la BODEGA DE LA COFRADIA era una antigua bodega de 1914, acompañado de 1,5 ha. de terreno (junto con proyecto Enohabitat); casa patronal, jardín y pileta, todo construido como se hacía en esa época, con idea de permanencia en el tiempo y calidad. La tipología de esta bodega era de módulos rectangulares que se van adosando a medida que el crecimiento lo requiera, con materiales de gran aislación térmica y sótanos para mantener los vinos a temperaturas estables. Sus techos son de gran altura, realizados con viejas cabreadas de madera y caña. El estado edilicio actual presenta una óptima conservación general, adaptación perfecta a un proyecto de vinos reserva, premium y ultrapremium, dado por el tamaño pequeño de las piletas de fermentación y guarda. Dispone de espacios libres para tanques de acero inoxidable, barricas y guardado de botellas en sótanos, con una capacidad operativa sin ampliación de superficie de 4.000.000 de litros por año. El diseño y versatilidad del edificio, tanto interior como exterior, se adaptan a la perfección a la aplicación de nuevas y modernas tecnologías para la elaboración de Vinos. ESPACIO COFRADIA ESPACIO COFRADÍA ofrecerá servicios de respaldo al trabajo de cada hacedor de vinos y clientes en la Guarda. Pequeño Restaurante y Café/Bar El espacio antiguamente destinado al depósito de secos albergará este importante punto de reunión. Aquí nos dedicaremos a diseñar los maridajes con una carta de platos destinada a resaltar las mejores características de nuestros vinos. Podrá así cerrar acuerdos comerciales en un ambiente relajado, con sus vinos, acordando el menú como si fuera su propia casa. Solo se servirán vinos de la Bodega y los de alta gama de nuestra provincia. Sala de Degustaciones y Cierres Comerciales Esta sala ubicada dentro de la Bodega, estará equipada con sillones, mesón de degustación para 12 personas, selección de copas computadora, tv y video, heladera y accesorios de cata. Las reuniones de negocios, cierre de acuerdos comerciales, cata de sus vinos con sus enólogos, entre otras, podrán realizarlas en este espacio. Pequeña Sala Multimedia de Eventos En un salón contiguo a la Bodega, se adaptará un gran espacio de fraccionamiento para crear esta sala de Usos Múltiples. Muchos serán los usos de este amplio lugar, apto para uso de presentaciones y eventos, música en vivo, alternativas culturales diversas (cine, teatro, plástica), ferias y convenciones del mundo del vino, talleres de degustación especializados, cursos de capacitación en temas inherentes a la problemática vitivinícola. Tienda de Venta de Vinos de Autor Se Dedicará a la venta de Vinos de Autor, en especial los de nuestra Bodega. También Accesorios, tales como decantadores, sacacorchos, termómetros, libros, revistas especializadas del sector, copas y Ropa dedicada al Culto del Vino. Una Línea de Diseño de Objetos especialmente realizada por nuestro Equipo Comercial será distribuida desde este espacio comercial. Este espacio comercializará en conjunto los Vinos elaborados en la Bodega de aquellos clientes que así lo prefieran, tanto en lugares exclusivos del Mercado Local como en Distribuidores Especializados de Exterior. Pequeña Posada de la Cofradía (en desarrollo de proyecto) Será Ubicada en pleno parque de la Bodega, se dedicará a atender y brindar servicio a huéspedes que envíen los clientes de Guarda y los propios miembros, una pequeña Posada muy reservada, de 6 suites de capacidad variable será una buena alternativa para asegurar un buen descanso y relax. Un parque con árboles, lugares de descanso y buena charla, Pileta de Natación, Solárium, Barra de Tragos externa, Sanitarios y Quincho. Un buen lugar muy reservado, contará con seguridad privada, servicios de mucamas y desayunos, información para realizar Turismo Aventura (Trekking, rafting, cabalgatas en Montaña, pesca con mosca, parapente, entre otros), Cursos de Degustación, Talleres de Cocina Regional, entre otros. IMPORTANCIA ECONOMICA DE LA UBICACIÓN ESTRATEGICA. VALORIZACION INMOBILIARIA DE LA PROPIEDAD Un hecho muy importante que se ha producido en el último año fue la Puesta en Marcha de un Sistema de Transporte Público llamado METROTRANVÍA que une el Microcentro de Mendoza, pasando por muchos barrios y Municipios que llega hasta el propio Centro de la Ciudad de Maipú en tan solo 20 minutos . Se prevé que este cómodo y moderno servicio se extienda por ramales ya proyectados a otros Municipios a la brevedad. Una de las Principales Estaciones del Metrotranvía llamada ALTA ITALIA se ha instalado a escasos 100 metros de nuestra Bodega y a 150 de ENOHABITAT, posibilitando esta ubicación estratégica innumerables ventajas, tanto de comunicación como de valorización de los terrenos aledaños. Producto de ello es que se han multiplicado las Urbanizaciones privadas en zonas muy cercanas a la Bodega: por ejemplo el Complejo El Torreón (de un grupo inversor español, 1200 lotes orientados a clase Media Alta Profesional), los Complejos Privados cercanos y vecino a la Bodega, hacia el Sector OESTE se está desarrollando la Urbanización de la COVIARQ. Este proyecto es la primera Cooperativa del Colegio de Arquitectos de Mendoza. Han iniciado los trabajos para instalar en 40 lotes el Primer Barrio de Diseño con auspicio de dicho Colegio Profesional. Esto generará un marco de privilegio a la Bodega: ENOHABITAT en su lado SUR, la COVIARQ en su lado OESTE y las otras urbanizaciones privadas, dando un total de 1800 lotes orientados a vivienda para clase profesional media alta. Esto ha provocado una real revalorización inmobiliaria de toda la zona y de la propia Bodega a futuro. Es por esto que tenemos en etapa de desarrollo, la idea de trabajar en ENOTURISMO e instalar un pequeño restaurante y posada de huéspedes en la propia bodega. ENTORNO PROXIMO A BODEGA DE LA COFRADIA Barrios privados EL TORREON y RINCON DE LOS SAUCES 1 Y 2 Futuros emprendimientos inmobiliarios Estación ALTA ITALIA - Metrotranvía CAPACIDAD VINARIA Para ser objetivos, hay una capacidad real cercana a unos 4 millones de litros entre piletas de cemento, tanques de acero inoxidable, subsuelos, cavas y tanques de cemento externos. En dicho detalle no consta el volumen aportado por las Salas de Barricas y de Botellas de Subsuelo. O sea que a estas capacidades hay que agregarle: una cava de barricas (en subsuelo) para unas 900 barricas y una cava de botellas de 100 mil y una cámara de frío de botellas de un millón de botellas. En el plano adjunto plano del INV es posible verificar las capacidades de piletas: hay desde 3500 l a 7500 l, muchas de 15 mil l, otra tanda de 32 mil, y otra de 50 mil. Las que eran de 100 mil las hemos tabicado y particionado en piletas de 32 mil c/u. Todas las piletas tienen epoxy a estrenar (850gr/m2), puertas y tapas de acero inoxidable italianas, válvulas y clapés nuevas, también de acero inoxidable. Solo un pequeño sector aún no tiene epoxy nuevo, pero esta la pintura disponible en la Bodega. Los tanques de acero son de 10 mil l y los externos de cemento de 100 mil litros (en vínculo con los lagares (2) externos para molienda tradicional). La cámara de frío es de Friolatina SA, NUEVA, a estrenar con 3 equipos individuales que permite versatilidad de fríos y posibilidades de tabicar la cámara con diferentes fríos. AREAS - Laboratorio. - Área de Fermentación - Área de Guarda - Área de Estiba - Zona de Fraccionamiento - Plaza de Vendimia - Sectores de Oficinas //Salas de Degustación - Sanitarios Externos - Cámara de Frío - Zona de Lagares Externos - Zona de Tanques Externos - Salón Tipo S.U.M. - Zona de Báscula Digital Externa - Zona de Estacionamientos - Zona depósito de bins y pallets de carga. - Talleres Capacidad de Área Fermentación: en el orden del 1,4 millón de litros. Capacidad de Cámara de frío FRIOLATINA: 1 millón botellas en pallets/900 mil en jaulas Se encuentra ubicada en edificio adjunto. Puede tener salida directa a la calle principal Alta Italia. Posee portón de salida de camiones. Línea Fraccionadora Damajuanas: línea de fraccionamiento de damajuanas, con Lavadora y etiquetadora manual; equipo de empaque termocontraíble. Capacidad 5000 damajuanas por jornada laboral. Equipamiento Básico: 1. Despalilladora - estrujadora de uva para alimentar con cajas plásticas, tolva receptora de 520 x 750 mm, canasto y paletas en acero inoxidable, producción máx. 3.000 kg/h 2. Cinta de selección de racimos totalmente en inoxidable. Banda de PVC, rodillos engomados, Capacidad 3000 a 5000 kg/h 3. Bombas peristáltica, a rotor flexible y a pistón, otras bombas de caudal, todas en acero inoxidable, para trasiegos en bodega marca DT 4. Intercambiador de calor para enfriamiento de uva molida mediante intercambio de solución de propilenglicol. Caudal a enfriar 80 qq/h 5. Unidad enfriadora nueva de 140.000 Kcal/h DT, condensador evaporativo, compresor pistones semi herméticos 6. Placas de intercambio de temperaturas en acero inoxidable, en piletas de cemento 7. Prensa Hidráulica Vaslim B 650 8. Prensas Hidráulicas (4) tradicionales con canastas refaccionadas, con motores recién rebobinados y full servicio. 9. Filtro vertical 3 mts2 con placas filtrantes de 440 mm, malla acero inoxidable. 10. Laboratorio completo con: medidor de pH, refractómetro, estufas, balanzas, turbidímetro, espectrofotómetro digital, accesorios y equipos para microbiología 11. Pileta de tratamiento de efluentes 12. Nave para estiba de botellas acondicionada con: cámara de media temperatura, construida con núcleo de polietileno de alta densidad (20 kg/m3) en 50 mm espesor y revestimiento en chapa galvanizada prepintada de ambas caras. Panel de cubierta en chapa zincalum y foil de PP blanco en interior. Equipamiento frigorífico con rendimiento de 83.370 Kcal/h a una temperatura de cámara de 15ºC, con temperatura ambiente exterior de 30ºC promedio. Tres equipos Bervill BMT 180 fabricados localmente. 13. Hidrolavadora Industrial frío/calor de alta capacidad. 14. Cantidades de herramientas de mano, cientos de metros de mangueras flexibles, etc., etc. 15. Báscula Digital NUEVA marca PESAR SRL para camiones hasta 21 metros de largo de última tecnología. 16. Pozo propio con derecho de agua permanente con bomba sumergible de amplio caudal. 17. Lagares (2) tradicionales, con motores recién rebobinados y full servicio. 18. Instalación eléctrica completa nueva y tablero digital completo nuevo en lagares con trazabilidad. 19. Instalación eléctrica NUEVA con trazabilidad europea, a full en un 90% de la bodega. 20. Cañerías de conducción de vino, de agua y de agua fría NUEVAS en toda la bodega. 21. Línea Completa de Fraccionamiento de Damajuanas, con Lavadora por caldera. En pleno funcionamiento. 22. Equipo de Empaque por Termocontraíble para Damajuanas y Botellas. 23. Línea cargadora de camiones con motor y ruedas. Estructuras Edilicias Adicionales: - Salones (4) de Ventas y Oficinas administrativas recicladas a nuevo. - Sanitarios y Vestuarios de Personal - Galpón depósito de Insumos secos de 300 m2 - Galería de Vendimia externa techada. - Nave principal con techos a nuevo en la amplia mayoría respetando el estilo original de maderas y cañas. - Zinguería a nuevo en todos los techos de las naves para pluviales - Revoques a nuevo exteriores (3100m2 de revoques) - Sanitario a nuevo en Sector laboratorio - Refacción a nuevo de Laboratorio: piletas, azulejos, plomería, iluminación, etc. - Portones de acceso a nuevo, cerco y rejas perimetrales nuevas, etc. - Tableros Generales de Iluminación y Sectorizaciones a Nuevo con materiales con trazabilidad. Instalación de luminarias en toda la Bodega. CONCLUSIONES ENOLÓGICAS IMPORTANTES: Podemos concluir, una vez recorridos los archivos adjuntos, afirmando que disponemos de una Estructura Industrial altamente competitiva con Bodegas Importantes de Vinos de Alta Gama. Aunque nuestra amplia Capacidad de Vasija Vinaria o Guarda de Vinos nos permite trabajar con TODAS las gamas de vinos: producir y fraccionar vinos para TODOS los canales y preferencias. Lo mismo se aplica a los fraccionamientos: ya hemos adquirido experiencia en fraccionamiento de todo tipo de botella y de volumen de la misma: 187cc, 350cc, 700cc, 750cc, 1250cc y botellones de 3000cc y damajuanas de 4750cc. También hemos fraccionado Bag in Box de 4 litros y de 10 litros. Hemos realizado tanto elaboración de vinos para Mercado Interno como para Exportación, disponiendo uvas de las mejores zonas del Cuyo para tal fin. Se han maderizado vinos tanto en Barricas de Roble Francés como en Tanques de Acero, recurriendo a chips y duelas, obteniendo así vinos de calidad importantísima. Hemos realizado tanto, trabajos de fraccionamiento de botellas para Clientes que exportaban sus productos, como los que comercializaban en mercado Interno. Hemos realizado trabajos propios, con vinos propios y de terceros aprovechando dicha experiencia, incorporando al Mercado marcas propias y utilizando también marcas de terceros. Definitivamente ya hemos hecho experiencia: estamos capacitados para dar otro gran paso. El poder trabajar con vinos propios y/o de terceros elegidos y adquiridos por nosotros y utilizando nuestras propias Marcas fraccionar en distintos formatos para así poder acceder a los Mercados Externos con las famosas 3 C consolidadas: Calidad, Continuidad y Costos Competitivos. Negocios realizados. Potencialidades. A lo largo de estos años hemos realizado trabajos enológicos de todo tipo, tanto de manera directa como tercerizada. Tanto para vinos propios como de terceros. Tanto con vinos elaborados en Nuestra Bodega como con vinos comprados a otras Estructuras. El trabajar con Terceros nos permitió "conocer, mirar, entender" como hacían negocios otros clientes (exportadores, intermediarios comercializadores, entusiastas, osados, cadenas de venta, propios interesados del producto). Nos permitió costear cada uno de los trabajos realizados, comparar y seleccionar proveedores, analizar mecánicas de pago adecuadas. Pero por sobre todo, nos permitió ver y entender éxitos y fracasos en los terceros que sumó en nosotros una inmensa experiencia. Nos permitió también trabajar para diferentes Cadenas de Venta: Supermercados, Restaurantes, Distribuidores y subdistribuidores del Interior del País, Venta online para el Mercado Interno, Clubes de Amantes del Vino, Mercado Central de BsAs. Pero lo más interesante fueron las experiencias realizadas en la Exportación de Producto. Hemos despachado de la Bodega cantidad de Contenedores consolidados a USA, a China, a Brasil y resto de América Latina. En nuestro camino de aprendizaje, lo primordial era aprender a hacerlo bien y luego el investigar y analizar cómo poder ir haciéndolo uno mismo. En la Bodega se identifican diferentes Unidades de Facturación, pequeños negocios que se facturan a lo largo del Año al trabajar con Terceros brindando la propia Estructura para sus trabajos: Guarda de Vinos de Terceros granel: clientes abonan un fee anual /litro Estiba de Botella en Cava o en Cámara: clientes abonan un fee anual / botella Elaboración de vino en Vendimia: clientes abonan un fee anual /kg de uva elaborada (en $ o en especie) Servicios durante la Guarda: filtrados, análisis, etc.: clientes abonan aparte cada servicio. Fraccionamiento de los vinos Guardados por Terceros: a los clientes se cobra un fee botella fraccionada. Pero NINGUNA actividad es tan rentable como el Propio Fraccionamiento y la Propia Comercialización con Marcas Propias. Porque partimos de muy buenos vinos propios: Al seleccionar en Cada Vendimia la calidad de las uvas que ingresan de acuerdo a su zona de producción y a su Varietal Certificado, si restringimos y filtramos el acceso de SOLO buenas uvas obtenemos SOLO buenos vinos. Estos clientes en general elaboran un gran volumen pero solo quieren fraccionar una pequeña parte de dicho volumen y el resto siempre solicita si la propia Bodega lo quiere comprar (para evitar moverlos y deteriorar a los caldos), a muy buen precio y con muy buenos plazos de pago. Esta acción nos permite cuidar los vinos desde el inicio y tener certeza en Bodega de los vinos a poder comercializar durante el año comercial. Por el propio estilo del Mercado Elaborador Argentino, no es para nada difícil conseguir ó comprar otros caldos vínicos en otro Establecimiento, cambiarlo de Titularidad , llevarlo a Bodega y corregir detalles, hacer cortes, mejorarlo con madera ó color y obtener el producto deseado. Cabe tener en cuenta que más del 90% del vino elaborador en Argentina se comercializa a granel. O sea que hay para elegir correctamente y trabajar dichos vinos en Bodega para sacar un resultado deseado para ser vendido de acuerdo a cada gama o categoría. Esto es lo que hacen el 99% de los Grandes Grupos de Vinos de Alta Gama: compran caldos confiables y arman sus vinos con cortes en su propia Bodega. En general elaboran muy poco y tienen capacidad vinaria similar ó hasta menor que la Nuestra: por ej. Codorniú, Norton, Diageo, Lurton, Clos de los Siete, Cheval des Ands, Bodega del Fin del Mundo, Bodega del Ojo de Agua, etc. etc. Marcas propias. Otras Marcas Junto con el aprendizaje y el ganar experiencia fuimos haciendo camino propio en la construcción de Marcas Propias que hoy cuenta la Bodega de la Cofradía. Estas son: # ICARUS: Vinos de Partidas Limitadas numeradas, reservado a vinos de calidad superior. Se comercializa en Restaurantes y/o venta Online, en pequeñas partidas, con alto valor agregado. # ALTA ITALIA: Vinos para vender solo en Bodega (Alta Italia es el nombre de la calle de la Bodega) Se comercializa para el Mercado Local y de Turismo zonal. # PUENTE DE PLATA: Vinos de gama Media /Alta para mercado Interno. Este es una línea de producto con vino maderizado con chips, muy aceptado por el Mercado local ya que tiene un precio accesible, muy buena presentación y un costo muy accesible para un vino maderizado. La marca BODEGA DE LA COFRADIA también está disponible, pero nunca pensamos sacar en Mercado Interno un vino con este nombre, ya que le brinda un paraguas a nuestros terceros clientes. Pero es una excelente marca para productos de exportación. # PATRIA GRANDE: Nueva marca para Mercado Interno y Latinoamericano, vinos de gama media, en botellas ó damajuanas Esta marca ha tenido una gran aceptación en los Mercados Locales y ya nos fue pedido para exportarlo a Brasil, Bolivia, Perú y en cantidad a Venezuela. OTRAS MARCAS TRABAJADAS: Hemos realizado innumerables trabajos de elaboración y fraccionamiento a Clientes con sus Marcas. A modo de ejemplo: # VALNORD, de Jorge Luis Balbo # 1816, de Fiammasud # Romani, de Ferrando e Hijos # Finca Nahuel, de Ferrando e Hijos # Stud, de A.Bro. SA # Facón, de CUNUMI SA # Chateau du'Balbe, de Jorge Luis Balbo # Alta Gamma, de Jorge Rodríguez # Arroba, de Antonio Benavente También le hemos vendido partidas de Vinos a Norton, a Catena Zapata, a Peñaflor, a Trivento, etc. En todos los casos, nos hemos ocupado desde acondicionar el vino a lo que el cliente necesitaba, conseguir los insumos, solicitar los permisos oficiales, certificar las partidas, fraccionar de acuerdo a solicitud del cliente, controlar calidad, colocar en cajas y pallets, conservar en cámara y cargar en camión para despachar a destino de ventas. El Cliente solo pasa a cobrar sus ventas en el destino indicado. POTENCIALIDADES DE PRODUCCIÓN Nuestra amplia Capacidad de Guarda nos permite poder trabajar con absoluta comodidad en cualquier planificación comercial de Ventas ya que nos permitiría poder elaborar y conservar las partidas a lo largo del año permitiendo un flujo normal de colocaciones anuales en cada canal seleccionado. Igualmente, las existencias de Terceros nos permiten poder seleccionar otras partidas en caso de ventas extraordinarias o cambios de preferencia en las ventas. Al ser realizado todo fraccionamiento con equipos móviles, hemos llegado a fraccionar por turno, un camión completo diario (26 mil botellas) ó fraccionar y consolidar hasta dos contenedores /día. Tenemos como potencial un volumen de no menos de 500 mil botellas /mes. O sea que la potencialidad de producción es MUY elevada. Podrían trabajarse dos turnos ó colocar dos equipos móviles fraccionadores en simultáneo para aumentar estas cifras. Pero todas las cosas van paso a paso y se pueden ir consolidando grandes pequeños logros. CASO DE NEGOCIO TESTIGO: EXPORTACIÓN A USA AÑO 2013 # evitaremos dar nombres por escrito en este informe del Cliente, pero tenemos la información disponible. # Este cliente nos encargó un "producto llave en mano" es decir que SOLO aportó su marca y eligió el vino que quería exportar entre una mesa de selección de más de 12 cortes que nosotros realizamos con vinos de nuestra propiedad y eligió el tipo de botella de vidrio entre más de 8 Modelos. # Definido el tipo de vino y el tipo de botella por el cliente, sugerimos elegir un tapón entre 6 alternativas de mercado. # En base de ello establecimos un costeo detallado (más de 30 ítems lo componen) para sacar un costo ajustado de su Exportación. # Este cliente prefirió vender en mercado Interno la partida a otra Empresa (también de su propiedad que lo exportaba vía Uruguay, por "temas tributarios") #La calidad del vino fue muy buena y la calidad de insumos, la mejor de plaza. Botellas cónicas de 750cc, excelente cápsula, tapón sintético y etiqueta en cajas x 12 botellas. # El costo que llegamos a su botella terminada Ex Work Mendoza no superó en dólares oficiales de hoy los U$S1, 45/botella. Ellos las vendieron a U$S3, 90/botella. Obtuvieron una renta del orden del 100% en dólares en un ciclo de 6 meses. Nada mal por cierto, aunque un tanto excesivo a nuestro punto de vista. La posibilidad de bajar los precios de venta hubiera ayudado a aumentar considerablemente los volúmenes de venta realizados. El cliente prefirió esta alternativa con razones atendibles también. Pueden Uds. identificar la magnitud de la Renta que se plantea en la Bodega si es que Uds. logran tener canales de Venta Masivos a los productos manufacturados. Tenemos una capacidad de elaboración de más de 500 mil botellas /mes. Con proponerse ganar UN SOLO DÓLAR por botella se asegura una Renta Mensual muy importante a la Empresa. Segura, permanente y planificada. Señores: Tenemos vino de gran calidad y enorme experiencia operativa. Tenemos una Estructura Industrial envidiable y con una enorme experiencia operativa adquirida. Tenemos un equipo sólido, profesional y de muy buena gente. Están Uds. con su enorme caudal de aporte de Experiencia de Excelencia Empresarial y canales de Venta. Y además y por sobre todo, he aquí lo importante: TENEMOS NEGOCIO. Puntapié inicial de cualquier análisis de Empresas. OTROS PROYECTOS VINCULADOS A LA BODEGA Proyecto Habitacional // Oficinas de Uso Profesional Enohabitat es un pequeño Complejo de Unidades Habitacionales, 13 en total, que están pensados para instalar Oficinas Comerciales propias, facilitar el Hospedaje a Clientes y generar un polo profesional cercano a la Bodega vinculado al Sector. Se ubica en un terreno lindero a la propia Bodega, subdividido de su terreno en Catastro Provincial. Este emprendimiento se encuentra avanzado, construido hasta Obra Gruesa final y con todos los materiales de terminación adquiridos y disponibles en Bodega. Solo resta la Etapa de Terminaciones Finales. Un hecho muy importante que se ha producido en el último año fue la Puesta en Marcha de un Sistema de Transporte Público llamado METROTRANVÍA que une el Microcentro de Mendoza, pasando por muchos barrios y Municipios que llega hasta el propio Centro de la Ciudad de Maipú en tan solo 20 minutos . Se prevé que este cómodo y moderno servicio se extienda por ramales ya proyectados a otros Municipios a la brevedad. Una de las Principales Estaciones del Metrotranvía llamada ALTA ITALIA se ha instalado a escasos 100 metros de nuestra Bodega y a 150 de ENOHABITAT, posibilitando esta ubicación estratégica innumerables ventajas, tanto de comunicación como de valorización de los terrenos aledaños. Producto de ello es que se han multiplicado las Urbanizaciones privadas en zonas muy cercanas a la Bodega: por ejemplo el Complejo El Torreón (de un grupo inversor español, 1200 lotes orientados a clase Media Alta Profesional), los Complejos Privados cercanos y vecino a la Bodega, hacia el Sector OESTE se está desarrollando la Urbanización de la COVIARQ. Este proyecto es la primera Cooperativa del Colegio de Arquitectos de Mendoza. Han iniciado los trabajos para instalar en 40 lotes el Primer Barrio de Diseño con auspicio de dicho Colegio Profesional. Esto generará un marco de privilegio a la Bodega: ENOHABITAT en su lado SUR, la COVIARQ en su lado OESTE y las otras urbanizaciones privadas, dando un total de 1800 lotes orientados a vivienda para clase profesional media alta. Esto ha provocado una real revalorización inmobiliaria de toda la zona y de la propia Bodega a futuro. Es por esto que tenemos en etapa de desarrollo, la idea de trabajar en ENOTURISMO e instalar un pequeño restaurante y posada de huéspedes en la propia bodega.


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