Variedades de uva según denominaciones de origen

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Variedades de uva según denominaciones de origen

Ya se ha tratado el tema de las variedades de uva en infinidad de ocasiones pero lo que os traemos a continuación es una herramienta de consulta para todo aquel que esté interesado en conocer qué variedades son las que están autorizadas por los diferentes consejos reguladores de cada denominación de origen.

A modo de introducción os dejamos un par de enlaces donde se resumen de las diferentes variedades divididas según su color. A continuación del resumen encontraréis un índice por Comunidad Autónoma para que os sea más sencillo localizar las diferentes denominaciones.

Mapa denominaciones de origen españolas

Y ahora, la clasificación según las diferentes denominaciones de origen que existen en España por riguroso orden alfabético de comunidades autónomas. La información la hemos obtenido de las páginas webs de los consejos reguladores. Esperamos que os sea de utilidad.

  1. Andalucía
  2. Aragón
  3. Canarias
  4. Castilla y León
  5. Castilla-La Mancha
  6. Cataluña
  7. Comunidad Foral de Navarra
  8. Comunidad Valenciana
  9. Extremadura
  10. Galicia
  11. Islas Baleares
  12. Madrid
  13. País Vasco
  14. Principado de Asturias
  15. Región de Murcia
  16. Supra-Autonómicas

 

Andalucía

D.O. Condado de Huelva:

Tintas Autorizadas: Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.

Blancas Autorizadas: Palomino Fino, Listán de Huelva, Garrido fino, Moscatel de Alejandría y Pedro Ximenez.

Nuevas variedades: Colombard, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Predominante: Zalema.

D.O. Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda:

Blancas Autorizadas: Palomino Fino, Pedro Ximénez o Alamis, Moscatel de Alejandría y Moscatel de grano menudo.

D.O. Vino de Calidad de Granada:

Tintas Autorizadas: Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Monastrell, Romé, Petit Verdot,

Blancas Autorizadas: Vijiriego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo o Morisca, Pedro Ximenez, Baladí Verdejo, Palomino, Torrontés.

D.O. Sierras de Málaga y Pasas de Málaga:

Tintas Autorizadas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha Tinta, Merlot, Pinot Noir, Rome, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot, Monastrell, Graciano, Viognier.

Blancas Autorizadas: Doradilla, Pedro Ximenez, Lairén, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Colombard, Gewürztraminer, Verdejo, Tintilla de Rota y Malbec.

D.O. Málaga:

Tintas Autorizadas: Rome.

Blancas Autorizadas: Doradilla, Pedro Ximénez, Lairén, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo.

D.O. Montilla-Moriles:

Blanca Preferente: Pedro Ximénez (como variedad principal),

Blancas Autorizadas: Lairén, Valadí-Verdejo, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Macabeo, Torrontés, Sauvignon Blanc,Verdejo,Chardonnay.

 

D.O. Lebrija:

Tintas Autorizadas: Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tintilla de Rota.

Blancas Autorizadas: Moscatel de Alejandría, Palomino, Palomino Fino, Sauvignon Blanc.

 

Aragón

D.O. Aylés:

Tintas Autorizadas: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot y Tempranillo.

D.O. Calatayud:

Tintas Preferente: Garnacha Tinta.

Tintas Autorizadas: Tempranillo, Mazuela o Samsó, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell y Bobal.

Blancas Autorizadas: Macabeo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Gewürztraminer, Moscatel de Alejandría, Malvasía y Sauvignon Blanc.

D.O. Campo de Borja:

Tintas Autorizadas: Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Tempranillo, Mazuela, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Blancas Autorizadas: Macabeo, Chardonnay, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc y Verdejo.

 

D.O. Cariñena:

Tintas Autorizadas: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Juan Ibáñez, Cariñena(Mazuela), Merlot, Monastrell , Syrah, Tempranillo y Vidadillo.

Blancas Autorizadas: Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel de Alejandría y Parellada.

D.O. Somontano:

Tintas Autorizadas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Moristel, Syrah, Garnacha Tinta, Pinot Noir y Parraleta.

Blancas Autorizadas: Chardonnay, Macabeo, Gewürztraminer, Alcañón, Garnacha Blanca, Riesling y Sauvignon Blanc.

 

Canarias

D.O. Abona:

Tintas Autorizadas: Bastardo Negro, Listán Prieto, Cabernet Sauvignon, Listán Negro, Malvasía Rosada, Merlot, Moscatel Negro, Negramoll, Syrah, Vijariego Negro, Tintilla, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Tempranillo y Castellana Negra.

Blancas Autorizadas: Bastardo Blanco, Listán Blanca o de Canarias, Bermejuela, Forastera Blanca, Gual, Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximenez, Sabro, Torrontés, Verdello, Vijariego, Albillo, Doradilla.

D.O. El Hierro:

Tintas Autorizadas: Negramoll, Bastardo Tinto, Listán Negro, Tintilla y Vijariego Negro.

Blancas Autorizadas: Bastardo Blanco, Bermejuela, BurraBlanca, Gual, Listán Blanca o de Canarias, Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica, Moscatel de Alejandría, Vijariego y Pedro Ximenez.

D.O. La Palma:

Tintas Autorizadas: Listán Negro, Bastardo Tinto, Malvasía Rosada, Moscatel Negro, Listán Prieto, Negramoll, Tintilla, Vijariego, Cabernet Sauvignon, Castellana Negra.

Blancas Autorizadas: Albillo, Bastardo Blanco, Bermejuela, Vijariego, Doradilla, BurraBlanca, Forastera Blanca, Gual, Listán Blanco, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximenez, Sabro, Torrontés, Verdello.

D.O. Gran Canaria:

Tintas Autorizadas: Castellana Negra, Listán Negro, Malvasía Rosada, Negramoll, Tintilla, Bastardo Negro, Listán Prieto, Moscatel Negro y Vijariego Negro.

Blancas Autorizadas: Albillo, Bermejuela, Forastera Blanca, Doradilla, Gual, Malvasía Blanca, Moscatel de Alejandría, Sabro, Verdello, Vijariego, Bastardo Blanco, Breval, BurraBlanca, Listán Blanco de Canarias, Pedro Ximenez y Torrontés.

D.O. La Gomera:

Tintas Autorizadas: Castellana Negra, Listán Negro, Malvasía Rosada, Negramoll, Listán Prieto, Tintilla, Bastardo Tinto, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Vijariego Negro, Merlot, Moscatel Negro.

Blancas Autorizadas: Albillo, Bermejuela, Forastera Blanca, Gual, Doradilla, Malvasía Volcánica, Malvasía Aromática, Moscatel de Alejandría, Sabro, Verdello, Vijariego, Breval, Listán Blanco, Pedro Ximénez, Bastardo Blanco y Torrontés.

D.O. Lanzarote:

Tintas Autorizadas: Negramoll, Listán Negro, Bastardo Tinto, Malvasía Rosada, Moscatel Negro, Tintilla, Vijariego, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir y Ruby Cabernet.

Blancas Autorizadas: Albillo, Breval, Vijariego, BurraBlanca, Gual, Listán Blanca, Malvasía Volcánica, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximenez, Torrontés y Verdello.

D.O. Islas Canarias:

Tintas Autorizadas: Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Malvasía Rosada, Moscatel Negro, Merlot, Tempranillo, Listán Prieto, Listán Negro, Tintilla, Castellana Negra, Negramoll, Vijariego y Bastardo Tinto.

Blancas Autorizadas: Sabro, Bermejuela, Forastera Blanca, Doradilla, Gual, Moscatel de Alejandría, Verdello, Vijariego, Bastardo Blanco, Breval, BurraBlanca, Pedro Ximenez, Torrontés, Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica y Listán Blanco de Canarias.

D.O. Valle de Guimar:

Tintas Autorizadas: Listán Negro, Negramoll, Tintilla, Malvasía Rosada, Castellana Negra, Moscatel Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Bastardo Tinto, Listán Prieto, Vijariego Negro.

Blancas Autorizadas: Gual, Malvasía Volcánica, Malvasía Aromática, Doradilla, Bermejuela, Verdello, Moscatel de Alejandría, Vijariego, Forastera Blanca, Albillo, Sabro, Listán Blanco o de Canarias, Pedro Ximenez, Torrontés, Bastardo Blanco, Breval, BurraBlanca.

D.O. Valle de la Orotava:

Tintas Autorizadas: Bastardo Tinto, Listán Negro, Malvasía Rosada, Moscatel Negro, Negramoll, Tintilla, Vijariego Negro, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Listán Prieto y Castellana Negra.

Blancas Autorizadas: Bastardo Blanco, Gual, Forastera Blanca, Listán Blanco o de Canarias, Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximenez, Torrontés, Verdello, Vijariego, Sabro, Bermejuela, Albillo, Burrablanca, Breval y Doradilla.

D.O. Ycode.Daute-Isora:

Tintas Autorizadas: Bastardo Tinto, Listán Negro, Malvasía Rosada, Moscatel Negro, Negramoll, Tintilla, Vijariego Negro, Castellana Negra.

Blancas Autorizadas: Bastardo Blanco, Bermejuela, Forastera Blanca, Gual, Listán Blanco, Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximenez, Sabro, Torrontés, Verdejo, Vijariego, Albillo y Doradilla.

D.O. Tacoronte – Acentejo:

Tintas Preferentes: Listán Negro y Negramoll.

Tintas Autorizadas: Tintilla, Moscatel Negro, Malvasía Rosada, Castellana Negra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Bastardo Negro o Baboso Negro, Listán Prieto y Vijariego Negro.

Blancas Preferentes: Gual, Malvasía Volcánica, Malvasía Aromática o Blanca, Listán Blanco, Bermejuela.

Blancas Autorizadas: Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría, Verdello, Vijariego, Forastera Blanca, Doradilla, Torrontés, Albillo, Sabro, Bastardo Blanco o Baboso Blanco, Breval y Burrablanca.

 

Castilla y León

D.O. Arlanza (Burgos):

Tinta Preferente: Tinta del País.

Tintas Autorizadas: Garnacha Tinta, Mencía, Cabernet Sauvignón, Merlot y Petit Verdot.

Blancas Autorizadas: Albillo Mayor y Viura.

D.O. Arribes:

Tintas Preferentes: Juan García, Rufete, Tempranillo.

Tintas Autorizadas: Garnacha Tinta, Mencía y Bruñal (Albarín Tinto).

Blanca Preferente: Malvasía Castellana (Doña Blanca).

Blancas Autorizadas: Verdejo, Albillo Mayor y Albillo real.

D.O. Bierzo:

Tinta Preferente: Mencía.

Tinta Autorizadas: Garnacha Tintorera.

Blancas Preferentes: Godello y Malvasía Castellana o Dª Blanca.

Blancas Autorizadas: Palomino y Malvasía.

D.O. Cigales:

Tinta Preferente: Tinta del país o Tempranillo.

Tintas Autorizadas: Garnacha Tinta, Garnacha Gris, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Blanca Preferente: Verdejo.

Blancas Autorizadas: Albillo Mayor, Viura o macabeo y Sauvignon Blanc.

D.O. Ribera del Duero: